TECHINA
SESAMPASTE, ZITRONENSAFT, KNOBLAUCH, SALZ, PFEFFER
Die Techinapaste wird aus Sesamkörnern hergestellt. Man findet sie im
Nahen Osten, aber auch in Griechenland und Zypern oft als Soße oder Dip. Die Paste wird mit Knoblauch und Zitronensaft angereichert und
eignet sich als Soße besonders gut zu Lamm oder Huhn und Salaten.